Jesen je vreme toplih supa, pečenih tikvi, kestena i začina koji greju, ali za mnoge ovo doba godine donosi i neprijatnu nadutost stomaka. Gasovi, osećaj težine i napetosti u stomaku mogu pokvariti uživanje u hrani, pogotovo kada trpeza obiluje sezonskim specijalitetima. Srećom, uz pravilan izbor namirnica možete uživati u ukusima jeseni bez neprijatnih simptoma.
Zašto nastaje nadutost stomaka?
Nadutost stomaka često je posledica preterane fermentacije u crevima. To se dešava kada određene namirnice sadrže teško svarljive ugljene hidrate (tzv. FODMAP namirnice), koje bakterije u crevima razlažu, stvarajući gasove. Brza ishrana, previše začinjene hrane ili gaziranih pića takođe mogu doprineti problemu.
Namirnice koje treba izbegavati u jesen
Ako želite da izbegnete nadutost stomaka, obratite pažnju na sledeće namirnice:
- Pasulj i sočivo – bogati vlaknima, ali često izazivaju gasove.
- Kupus, brokoli, karfiol i prokelj – zdravi su, ali sadrže sumporna jedinjenja i mogu izazvati nadimanje.
- Gazirana pića – mehurići gasa direktno doprinose nadutosti.
- Luk i beli luk – sadrže fruktane koji kod mnogih ljudi stvaraju gasove.
- Slatkiši i industrijski proizvodi sa zaslađivačima – veštački šećeri poput sorbitola i manitola mogu usporiti varenje.
- Previše integralnih proizvoda odjednom – iako su zdravi, mogu biti teški za stomak ako se unesu u velikim količinama.
Namirnice koje pomažu protiv nadutosti stomaka
Umesto namirnica koje izazivaju gasove, birajte one koje su blage i lake za varenje:
- Tikva i bundeva – sezonske namirnice, bogate vitaminima, a lagane za stomak.
- Krompir i šargarepa – kuvani ili pečeni, ne izazivaju fermentaciju.
- Kesten – jeseni neizostavan, ali i lakši za varenje u poređenju sa drugim orašastim plodovima.
- Banana – odličan izbor za međuobrok, smiruje stomak.
- Celer i tikvica – povrće koje se lako vari i ne izaziva nadimanje.
- Đumbir i nana – čajevi od ovih biljaka mogu ublažiti nadutost stomaka
Praktični saveti za jesenju ishranu bez nadutosti stomaka
- Jedite manje porcije i polako, da biste izbegli gutanje vazduha.
- Kombinujte povrće koje se lako vari sa žitaricama poput pirinča ili prosa.
- Izbegavajte obilne večere – stomak radi sporije uveče.
- Uvedite tople supe i čorbe koje pomažu varenju i daju osećaj sitosti bez težine.
- Pijte dovoljno vode tokom dana, ali smanjite unos gaziranih pića.
Nadutost stomaka ne mora da bude deo vaše jesenje trpeze. Uz pažljiv izbor namirnica – izbegavanjem onih koje stvaraju gasove i uvrštavanjem lako svarljivih jesenjih specijaliteta – možete uživati u bogatstvu ukusa bez neprijatnih simptoma.
Ukoliko ipak osećate stalnu nadutost stomaka, preparati sa simetikonom poput Aspumexa mogu pomoći da se višak gasova eliminiše i stomak ponovo bude lagan. Potražite u apotekama!